Teve inicio hoje às 08:00h, na sede do CEFAS, localizada no Sossego, um dia de estudo sobre a criação da galinha canela preta. O encontro está sendo conduzido por técnicos do CEFAS. Participam do encontro, o pároco da Paróquia da Sagrada Família e coordenador executivo do CEFAS, Pe João de Deus, representantes de comunidades acompanhadas pelo CEFAS e monitores e alunos das Escolas Familia-Agricola da FUNDED. Pela manhã os técnicos repassaram na teoria os cuidados para a criação deste tipo de animal. Na parte da tarde está acontecendo uma demonstração prática da criação do animal, desde o ambiente necessário até os cuidados que devem ser tomados. O encontro se estenderá até as 16:00h de hoje.

A raça de galinha caipira “Canela-Preta” é caracterizada por possuir tarso e falanges de coloração preta, corpo predominantemente preto e possuidoras de uma carne de coloração mais escura, se comparado com as demais galinhas caipiras brasileiras.

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Por Jeremias Santos